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炊烟的厨房  有芽菜相佐的干煸四季豆

时间:2018-12-15 05:45  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  原题目:炊烟的厨房  有豆芽相佐的干煸四时豆

  有豆芽相佐更提味

  在四川,有四大出名的腌菜,涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜以及今天给大师分享的宜宾豆芽。

  我第一次吃到豆芽,是小学三年级。那段时间我爸长时间外出进修,很长时间回家一次,每次回来都给我带一些好吃的。豆芽就是我爸在某一次回家时,与巧克力、可口可乐一路带回家的,可是我并不爱豆芽,由于巧克力更好吃!

  我爸回学校后不久,我就起头高烧,俄然就出格想吃咸菜。后来我妈跟我爸描述的是——我三更一小我起来,去泡菜坛子里翻了翻,抓了一根泡萝卜吃,又去冰箱里翻了翻,开了一袋豆芽空口吃掉了。

  总之,那次高烧,烧得我的味蕾短暂的出了问题,顿感豆芽是这世上比巧克力还要好吃的工具。

  接下来的很长时间,豆芽拌白粥,豆芽拌米饭,豆芽配馒头,豆芽绍子面,只需有豆芽的搭配,肆意组合都很合我的心意。

  今天禀享这一道超等下饭菜的干煸四时豆,更主要的是,还有豆芽相佐。

  四时豆:300克

  干辣椒:3只

  豆芽:30克

  1 四时豆洗净后,摘成三厘米摆布长短。

  2 豆芽能够在四川特产店购得,某宝也有售。建议大师买这种小袋包装,不消担忧吃不完。干辣椒切丝处置。飞鹰彩票计划聊天室

  3 热锅中插手食用油,因而菜为干煸,所以油量略大一点,约30克食用油。油温升高后,将四时豆入锅,开大火煸炒。

  4 若是油太少,这里的四时豆容易糊锅、发黑且不容易熟,油太多又会使四时豆吸饱油脂,对身体也不太健康,所以这里的用油量需要随时把握。干煸至四时豆全熟,且概况焦香。

  5 再插手干辣椒丝、蒜片、姜丝、豆芽一路,继续干煸。煸出香味后,插手适量的盐即可。豆芽本身味咸,所以这里必然要先试试再决定加盐的量。

  这道菜很家常,也味道也十足,款待客人也拿得出手,环节是,它真的很下饭,两碗米饭都不敷的!

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