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干煸四季豆这么做干香辣爽实在太好吃

时间:2018-12-17 19:59  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  我老公是教员,开学之后,天天忙的不吃饭,还把学生的功课带回家里。煮佳肴,怎样叫都不来吃饭。这道四川家常菜端上桌,儿子说了一声,开饭了,有干煸四时豆。老公立马放在功课,和孩子抢着吃。

  干煸四时豆是四川的一道家常菜,干香辣爽,很开胃,下饭菜下酒佳肴。老公读大学的时候在四川上学,回到广东仍是记忆犹新川味。对于广东人的我来说,家常很少做辣菜,m5彩票娱乐平台登录唯独干煸四时豆这道菜仍是从老公那里学来的。

  我做的干煸四时豆和正宗的四川做法分歧,干香、爽口,可是不麻辣,润而不清淡。配料少,可是味道好,通过改良,不只有川菜的味道,还有倾覆广东人的胃,我先替你们尝了,很好吃,全家老小都爱吃。接了下来就分享我做的这道菜不正宗的川菜干煸四时豆。

  【干煸四时豆】食材:四时豆400克、猪肉200克、红辣椒2个、蒜、油、盐、香油、生抽、生姜

  1.四时洗净,去二头以及豆荚,然后用手掰成5厘米摆布的长度。教你一个挑选四时豆的方式,四时豆要挑选肥厚,嫩的四时豆才好吃。四时豆的外皮有一粒粒兴起,申明四时豆很老。

  2.猪肉洗净去皮,剁碎,放油、盐拌均。猪肉建议用五花肉肥瘦相间,炒出来的油能够干煸四时豆。红辣椒、大蒜别离洗净切好。

  3.热锅,倒油,放入剁碎的肉末、大蒜、生姜,煸炒出猪油出来,然后放入辣椒炒出辣味,出锅。

  4.锅中有猪油,若是油少,能够适量的加点食用油,倒入四时豆大火干煸至四时豆有蔫菜的感受,外皮皱皱的,微黄。

  5.倒入煸炒好的辣椒、肉末,放生抽、盐,炒均至熟入味,出锅即可。干、香、辣、脆,很好吃。看着好吃就尝尝吧。

  【sourcehe温暖小贴士】1.猪肉用五花肉,肥瘦相间,要去皮,会比力好吃哦。2.四时的豆挑选,外皮看上去没有一粒粒兴起的四时豆籽,肥大厚实的会比力嫩,好吃。3.干煸四时豆的时候要炒至外皮邹邹的如许的才香。4.喜好吃辣的能够多放些辣椒,还有麻油、辣椒油等,添加辣味。

  这道四川家常菜,能让广东人记忆犹新,你有什么见地?改良版的干煸四时豆,你喜好吃吗?关于四川家常菜,还有哪些,等候你来分享。

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