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干煸四季豆的做法 川菜家常菜谱大全干煸四季豆的家常做法

时间:2018-12-23 22:21  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  干煸四时豆的做法 川菜家常菜谱大全干煸四时豆的家常做法

  时间:2018-07-16 14:12总站:全能糊口网发布:菜谱大全网分类:川菜菜谱刊发:菜谱大全

  家常菜导读:

  川菜家常菜谱大全中的干煸四时豆是一道常见的家常菜,而干煸也是川菜中相当遍及的一种作法,干煸四时豆的做法次要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种出格的焦香爽脆。适合干煸的材料凡是是较硬、耐煮、不易熟的蔬菜和各类肉类,除了干煸四时豆,常见的还有干煸牛肉丝、易算北京pk10注册码干煸芹菜等。干煸四时豆中的碎米豆芽是这道家常菜最次要部门,是不成或缺的主要配料。对于川菜家常菜谱大全干煸四时豆的家常做法全能糊口网此刻就和大师分享一下。

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  制造干煸四时豆材料:

  主料:四时豆500克、猪肉末100克、碎米豆芽50克;

  调料:料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸)。

  干煸四时豆的做法 川菜家常菜谱大全干煸四时豆的家常做法步调:

  1、四时豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分;

  2、锅中烧热3杯油,倒入四时豆,用大火炸四时豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用;

  3、锅中留底油1大匙,放入猪肉末炒散,再插手料酒、碎米豆芽、蒜末、姜末,炒至肉末干酥;

  4、插手四时豆与其他调味料,待炒拌入味后,起锅盛入盘中即可。

  制造干煸四时豆的窍门:

  1、用油炸四时豆时要留意火候,不要将其炸糊。

  2、优彩网是正规平台没有熟透的四时豆会惹起食物中毒,所以在炸的时候必然要将其炸透了。

  3、炸透后的四时豆再次入锅和调料一路炒匀即可,不要炒至时间过长,避免色泽发黑。

  干煸四时豆的养分成分:

  富含卵白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,促进食欲。炎天多吃一些四时豆有消暑,清口的感化。四时豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,发生免疫抗体,对癌细胞有很是特异的危险与抑止感化,即有抗肿瘤感化。易腹胀者不宜多吃!

  必然有良多人不晓得碎米豆芽吧?下面给大师引见下碎米豆芽:

  碎米豆芽是汉族风味名菜,四川宜宾的特产,有着长久的汗青。宜宾豆芽在持久的成长过程中,在产地天然情况和人文要素的配合影响下,逐步构成了本人奇特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的保守酱腌菜。

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  文章曾刊发:菜谱大全之中,文中概念仅代表作者本人,不代表本站立场,此处仅为大师供给一些可供参考的材料!

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