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教你不用油炸也能快速炒熟的“干煸四季豆”做法老人小孩都爱吃

时间:2018-12-26 10:04  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  清清的食光轴

  每次去饭馆老是喜好点一份“干煸四时豆”,也不晓得是为啥,可能是喜好四时豆的脆嫩,也可能是喜好里面的豆芽,又大概是肉末的缘由,归正就是喜好得不要不要的。这道菜也是一道超等下饭的菜,四时豆搭配豆芽和肉末,能让我一顿吃三大碗米饭。

  凡是饭馆炒的这道菜都是先颠末一遍油炸后再煸炒,今天清清做的这道菜却不是用油炸,而味道却比油炸的还要脆嫩,口感更好,下面我们就一路来看看吧!

  四时豆,豆芽,肉末,干辣椒,花椒粒,姜蒜。

  先将四时豆两头的根茎给撕掉,再掰成6cm摆布的段放入盆中,倒入清水清洗清洁备用。

  猪肉剁成肉末备用,最好是肥瘦都有的那种,预备些豆芽,大蒜切片,生姜切丝备用,最初预备一些干辣椒和干花椒粒。

  锅中倒入清水烧开,倒入洗净的四时豆煮三分钟摆布(用煮的体例取代油炸能更好的保有四时豆的食用价值),快熟的时候捞升引凉水冲刷一遍。

  锅中倒入少许的冷油烧热后放入肉末煸炒至变色,随后放入预备好的调料和豆芽末翻炒平均。

  炒香后倒入些许生抽调味,再倒入煮熟的四时豆煸炒,将四时豆的水分给煸出即可。

  最初撒入少许盐巴和鸡精提味,炒匀后便可起锅啦!

  这道甘旨而又纷歧样的干煸四时豆就做好啦!四时豆有和谐脏腑、安养精力、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功能,所以大师必然记得要多吃四时豆哦……

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  清清的食光轴

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