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20120113天天饮食:王少刚讲抓炒大虾的做法

时间:2018-12-15 05:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  民福健康康摄生节目地方电视台天天饮食

  来历:民福健康康

  不吃不晓得一吃吓一跳,本来虾的品种如斯之多啊,真是甘旨又可口,你晓得虾的做法大全么?今天我们请来了王少刚做客天天饮食视频给我们讲解抓炒大虾的做法。

  本期节目请到的嘉宾是烹调大师王少刚,讲抓炒大虾的做法。

  下面是本期视频的内容简介:

  抓炒大虾的做法

  1、主料:海白虾;

  2、辅料:玉米淀粉、面粉、番茄沙司、白葡萄酒;

  3、制造方式:

  (1)虾肉中放入盐和白葡萄酒腌制十五到二十分钟;

  (2)调制脆皮糊,玉米淀粉与面粉,按照4比1的比例,插手凉水调成糊,醒两三分钟备用;

  (3)油温五六成热的时候,把虾裹上脆皮糊下锅,炸至金黄色捞出;

  (4)锅内插手底油,把番茄沙司和糖、葱末、盐,北京赛车pk10官网插手少许的水淀粉调成汁;

  (5)入锅炒制,放入炸好的虾肉,在锅中快速地翻炒,待汁挂匀,即可盛盘。

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  海白虾的做法

  海白虾250克,芹菜200克,适量的姜片。

  1. 海白虾洗净放入锅内。

  2. 插手适量的水、黄酒、姜片焖煮。

  3. 水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。

  4. 水开后即可。

  用料主料:白虾400克配料:海苔、面粉、淀粉、澄面调料:味精、精盐、胡椒粉、葱姜末、花椒粉、精辟油

  1、白虾冲刷清洁,上述调料腌渍人味,拌入海苔末,加人面粉、淀粉、澄面拌匀。

  2、锅中加油,加热至六成热时,投入浆好的白虾炸熟时,投入浆好的白虾炸熟,上桌带一碟椒盐粉。

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