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做大虾时虾怎么处理?

时间:2018-12-13 20:57  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  想做香辣大虾,可虾子是活的,怎样弄死它啊?还有是想弄死它仍是先挑虾线啊?帮帮手!感谢!!

  引见两种最简单又好吃的大虾做法:白灼大虾。把大虾洗净后用铰剪剪去大虾的长须。取煮锅一只插手清水,放几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘,沾酱油汁食用。盐水虾。把大虾洗净后用铰剪剪去大虾的长须。取煮锅一只插手清水,放入盐和几粒花椒,几片姜片,几片葱花,一点料酒,几滴油,等水开后放入洗好的大虾,开锅后煮一分钟捞出装盘。米酒炒大虾材料:对虾300克,米酒适量,生姜3胁制法:将对虾去肠细净方入米酒中浸泡15分钟后取出,加油生姜烈火炒熟,调味上碟。特点:主治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。豉椒炒大虾材料大虾1斤豆豉1汤匙蒜蓉3粒指天椒1只酒1汤匙盐少许做法虾洗净,剪去长须及脚,除去肠,切虾碌,沥乾水份,备用。豆豉弄碎拌匀蒜蓉、指天椒切粒。开油锅,将虾放入滚油中走油,见虾变红色,盛起隔去油份备用。放些少油入锅中,爆香蒜蓉、豆豉及指天椒,将大虾回锅,加酒及少许盐调味,略炒即成。贴士:份量可因应大家爱好作出增减。抓炒大虾原料:对虾仁200克,湿玉米粉100克,料酒10克,酱油10克,醋15克,糖25克,熟猪油25克,花生油100克,葱、姜、精盐各少许。制造过程:1.将对虾仁改刀成片,用湿玉米粉糊裹匀,下入油锅炸二三分钟,呈焦黄时即可。北京pk10彩票漏洞2.把酱油、料酒、糖、醋、葱姜末放在碗中调匀。锅上旺火,倒入熟猪油,油热后将调好的汁倒入锅内,炒到汁成糊状后,即将炸好的虾倒入翻炒即可。凤梨炒大虾主料:鲜虾、凤梨(菠萝)、青椒、红椒、洋葱辅料:淀粉、糖、盐、便宜酸甜酱步调:1、便宜酸甜酱:白糖+白醋+番茄酱2、凤梨(菠萝)去皮切成三角形;3、青椒、红椒、洋葱切成三角形;4、鲜虾去皮放糖、盐、淀粉腌制半小时,然后下油锅炸成金黄色后出锅待用;5、将凤梨(菠萝)、青椒、红椒、洋葱放入油锅内翻炒顷刻,然后插手配好的酸甜酱再翻炒顷刻;6、将炸好的虾放入炒锅内,插手适量的盐和淀粉勾芡即可出锅。

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